單項選擇題

負(fù)責(zé)掌握出菜節(jié)奏的部門是（）。

A.傳菜部
B.廚房部
C.餐廳部
D.宴會部

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單項選擇題

中餐宴會擺臺時若需要圍桌裙，開始操作的位置是（）。

A.主人位
B.主賓位
C.譯陪人員之間
D.副主人位

單項選擇題

為避免電動機(jī)發(fā)熱過度，吸塵器連續(xù)使用時間不要超過（）。

A.半小時
B.1小時
C.2小時
D.3小時