判斷題食物中毒是指由于健康人經(jīng)口攝入正常數(shù)量的、可食狀態(tài)的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化學(xué)毒物污染或含有毒素的動植物、食物）后所引起的以急性、亞急性感染或中毒為主要臨床特征的疾病。
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2.單項選擇題食物中毒的最佳救援時間是兩個小時，主要原因是（）。
A.防止毒性進(jìn)入血液
B.防止病人癥狀加重，難以行動
C.可以及時采集食物樣本
D.防止患者陷入昏迷
3.多項選擇題食物中毒的可能癥狀有（）。
A.劇烈的嘔吐、腹瀉
B.伴有中上腹部疼痛
C.甚至可致休克。
D.出現(xiàn)脫水癥狀
4.單項選擇題食物中毒的多發(fā)季節(jié)為（）。
A.秋冬
B.春夏
C.春秋
D.夏秋
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