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催化可逆反應(yīng)的酶都有兩個(gè)活性中心,分別催化正反應(yīng)和逆反應(yīng)。
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酶促反應(yīng)的高效性是因?yàn)槊改軉?dòng)熱力學(xué)不能發(fā)生的反應(yīng)。
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所有多酶復(fù)合體都有四級(jí)結(jié)構(gòu),多功能酶又稱串聯(lián)酶。
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