問答題

【簡答題】簡述常用的防腐劑有哪些?

答案:

(1)苯甲酸及其鈉鹽。
(2)山梨酸及其鉀鹽。
(3)丙酸鈣。
(4)對(duì)羥基苯甲酸酯系列。

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【簡答題】簡述果蔬保鮮涂膜的作用原理。

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【簡答題】簡述植物抗菌作用機(jī)理。

答案: 是利用有些植物里含有的某些抗菌物質(zhì)或誘導(dǎo)產(chǎn)生的植物防衛(wèi)素,殺死或有效抑制某些病原菌的生長發(fā)育。植物體內(nèi)的抗菌化合物是植物...
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