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判斷題

亞硝酸鹽過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致人死亡。

答案：正確

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新鮮蔬菜中不含有亞硝酸鹽，因此要多食用新鮮蔬菜。

答案：錯(cuò)誤

泡菜風(fēng)味獨(dú)特，又利于儲(chǔ)存，是日常生活中必不可少的菜品。

答案：錯(cuò)誤

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