單項(xiàng)選擇題()中毒不屬于細(xì)菌性食物中毒。
A.黃曲霉素
B.沙門(mén)氏菌
C.肉毒干菌
D.豬蛔蟲(chóng)
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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒大多都伴有()病癥。
A.嘔吐
B.昏迷
C.肺結(jié)核
D.急性腸胃炎
2.單項(xiàng)選擇題食物中毒時(shí),會(huì)產(chǎn)生的疾病為()。
A.急性非直接傳染病
B.肺結(jié)核
C.頭痛
D.感冒
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的特點(diǎn)之一是()。
A.突然性強(qiáng)、患者都有類(lèi)似癥狀
B.患者都沒(méi)有類(lèi)似癥狀
C.肺結(jié)核癥狀
D.感冒
4.單項(xiàng)選擇題食物在()過(guò)程中不會(huì)被致病性微生物污染。
A.清淡
B.加熱
C.烹調(diào)
D.消化
5.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō),食物中毒是指人食用了()。
A.有毒食物
B.明知有毒
C.肉毒干菌
D.豬蛔蟲(chóng)食物
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下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作卷筒蛋糕時(shí),下面哪個(gè)步驟可以增加蛋糕的松軟度()
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在使用電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
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下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟()
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在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)因素對(duì)蛋糕的口感影響最大()
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在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
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在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的()
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下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
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下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
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下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題