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根據(jù)GB/T20712—2006，對(duì)火腿腸進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.在自然光線充足的實(shí)驗(yàn)室直接觀察產(chǎn)品外觀
B.通過(guò)眼、鼻、手、口等感官對(duì)質(zhì)量好壞進(jìn)行評(píng)定
C.剝落腸衣，將內(nèi)容物置于潔凈的白瓷盤(pán)內(nèi)
D.用手觸摸表面，對(duì)其肉質(zhì)顆粒大小進(jìn)行判定

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于冷凍水產(chǎn)品取樣后的操作描述正確的是（）

A.樣品在常溫下運(yùn)輸
B.用保溫箱或采取其他措施使樣品處于冷凍狀態(tài)
C.樣品可以部分解凍

肉及其制品的水分含量與其中微生物的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉干、肉松制品中水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)小于（）

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根據(jù)GB/T20712—2006，對(duì)火腿腸進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

關(guān)于冷凍水產(chǎn)品取樣后的操作描述正確的是（）

肉及其制品的水分含量與其中微生物的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉干、肉松制品中水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)小于（）

根據(jù)GB/T20712—2006，對(duì)火腿腸進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）