問答題

【簡答題】什么是“粗茶細(xì)喝，細(xì)茶粗喝”？

答案：粗茶和細(xì)茶是相對(duì)而言的，實(shí)質(zhì)上的區(qū)別就是酚氨比的區(qū)別，粗茶茶多酚含量較高，氨基酸含量較少，在沖泡時(shí)投茶量要少一些，喝時(shí)不...

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【簡答題】什么是茶醉？

答案：茶葉中的茶多酚和咖啡堿對(duì)人的胃黏膜有刺激性，若是空腹或體虛時(shí)飲用，尤其是咖啡堿含量較高的綠茶和白茶等，有可能會(huì)引起心慌，...

【簡答題】茶中“泡沫“從何而來？

答案：第一泡沖茶的時(shí)候，表面常會(huì)浮著一層“泡沫“。有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。其實(shí)，那層泡沫不但無害，反而有益，產(chǎn)生于茶葉...