問答題

【簡答題】說出“八大菜系”.

答案：

魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。

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【簡答題】飲食結(jié)構(gòu)指什么？

答案：飲食結(jié)構(gòu)是指日常生活中一日三餐地主食、菜肴和飲料地配制方式.

【簡答題】飲食民俗形成地因素有哪些？

答案：

1、自然條件
2、經(jīng)濟原因
3、民族原因
4、宗教信仰