單項選擇題凡是受油類,藥物、魚腥等串味污染的茶屬于()。
A.油氣茶
B.異氣茶
C.腥味茶
D.劣變茶
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1.單項選擇題干看霉花明顯或茶葉結塊,干嗅也能嗅到霉氣,此茶應屬于()
A.霉茶
B.異氣茶
C.焦茶
D.劣變
2.單項選擇題云南功夫紅茶含有較多()茸毫的壯芽
A.白色
B.紅色
C.金黃色
D.黃色
3.單項選擇題黃山毛峰芽葉肥壯、多毫有鋒,形似()
A.碗釘
B.螺釘
C.雀舌
D.扁平
4.單項選擇題西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、()”四絕而著稱
A.形美
B.味濃
C.緊結
D.畹町
5.單項選擇題審評名優(yōu)茶的程序和方法與審評各類茶的方法()
A.不同
B.相同
C.有差異
D.完全不一樣
最新試題
春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強情感表達的力度。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
茶單的排版設計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題