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問答題
【論述題】試論述蛋白質(zhì)的生理功能及主要來源。
答案：
(1)蛋白質(zhì)能夠構(gòu)成和修補(bǔ)組織。全身每個(gè)細(xì)胞都由蛋白質(zhì)組成，且人體每天都有一定的蛋白質(zhì)被分解和排出體外，因而需要攝取相應(yīng)...
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問答題
【論述題】試論述幼兒膳食的配制原則。
答案：
(1)膳食多樣化。幼兒膳食應(yīng)貫徹食物多樣性的原則，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物(谷類、肉...
問答題
【簡答題】試述培養(yǎng)幼兒良好生活習(xí)慣的途徑。
答案：
(1)滲透到一日生活中進(jìn)行教育。保教人員應(yīng)運(yùn)用啟發(fā)誘導(dǎo)的方法，將教育內(nèi)容滲透到幼兒園一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中，通過潛移默化的...
