單項(xiàng)選擇題霉菌的產(chǎn)毒和繁殖的最適溫度為（）
A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃
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1.單項(xiàng)選擇題糧食水分含量為多少時(shí)霉菌繁殖產(chǎn)毒能力最強(qiáng)（）
A.13%～14%
B.14%～16%
C.17%～18%
D.18%～19%
E.19%～20%
2.單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起水俁?。ǎ?/a>
A.鉛
B.甲基汞
C.砷
D.鎘
E.銅
3.單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。
A.12%～18%
B.<12%
C.18%～25%
D.25%～33%
E.>33%
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
E.蔬菜類
5.單項(xiàng)選擇題肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）。
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.抗生素
最新試題
新中國成立以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)際體重在理想體重10%內(nèi)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收，母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種保健功能衛(wèi)生部不受理和批準(zhǔn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
超氧化物歧化酶（SOD）的主要組成成分是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種牲畜傳染病一般不傳染人（）
題型：單項(xiàng)選擇題
國家對生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題