單項(xiàng)選擇題

【B型題】可以了解體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解，評(píng)價(jià)動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的是（）

A.三頭肌皮褶厚度
B.握力
C.血清清蛋白
D.氮平衡
E.體質(zhì)指數(shù)
F.上臂中點(diǎn)肌肉直徑

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