單項選擇題油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的（）
A.酸價
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化
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1.單項選擇題食鹽是日常生活中常用的調(diào)味品，它的主要成分是（）
A.氯化鈉
B.碘化鉀
C.氯化鉀
D.不溶于水的物質(zhì)
E.氯化鎂
2.單項選擇題根據(jù)氣相色譜流出曲線中色譜峰的位置，可以（）
A.對被測物質(zhì)進行定性測定
B.對被測物質(zhì)進行定量測定
C.對色譜柱效能進行評價
D.對檢測器靈敏度進行評價
E.對檢測器的紫外線強度進行評價
3.單項選擇題在痕量分析中，決定分析方法檢出限的重要因素是（）
A.標準使用液濃度大小
B.樣品濃度大小
C.操作技術(shù)熟練程度
D.空白本底值的大小
E.系統(tǒng)誤差的大小
4.單項選擇題自由水是滲透在食品組織細胞中易游離除去的部分水，它們與食品分子相結(jié)合的形式為（）
A.氫鍵
B.配價鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵
5.單項選擇題關(guān)于天平砝碼的取用方法，正確的是（）
A.戴上手套用手取
B.拿紙條夾取
C.用鑷子夾取
D.直接用手取
E.都可以
最新試題
醫(yī)師在接診此類患者時的最佳倫理選擇應(yīng)該是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)代臨終關(guān)懷事業(yè)的創(chuàng)始人是（）。
題型：單項選擇題
醫(yī)務(wù)人員進行自我道德評價的方式是（）。
題型：單項選擇題
選擇器官移植受者的首位標準是（）。
題型：單項選擇題
本案評價醫(yī)生的醫(yī)學(xué)動機與手段哪一點是不相一致的（）。
題型：單項選擇題
若將事故實情告知患者家屬，針對手術(shù)者應(yīng)負的道德責(zé)任，最正確的說法是（）
題型：單項選擇題
在這個患者的治愈過程中，以下哪點說法不夠準確（）。
題型：單項選擇題
下面說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在人體實驗中使用對照組、安慰劑和雙盲法（）。
題型：單項選擇題
對醫(yī)師是“仁者”最準確的理解是（）。
題型：單項選擇題