單項選擇題接待工作中最為重要的環(huán)節(jié)是（）

A.安全保障
B.心情愉快
C.餐飲可口
D.住宿舒適


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1.單項選擇題不屬于邀請的形式的是（）

A.公告
B.口頭邀請
C.書面邀請
D.邀請函

2.單項選擇題不屬于來訪者目的性質(zhì)的是（）

A.游學性來訪
B.禮節(jié)性來訪
C.反饋性來訪
D.工作性來訪

3.單項選擇題西餐為（）

A.右手執(zhí)刀
B.右手持叉
C.左手執(zhí)刀
D.因人而異

4.單項選擇題調(diào)制雞尾酒的調(diào)和法也稱（）

A.搖和法
B.兌和法
C.攪拌法
D.攪合法

5.單項選擇題西餐餐具擺設注意餐刀和餐叉都應距展示盤約（）

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.4厘米