單項(xiàng)選擇題（）的核心職責(zé)可以概括為建立規(guī)范的措施，保障監(jiān)督體系的運(yùn)行，持續(xù)改進(jìn)硬件條件，提供政策指南等。

A.食品法規(guī)
B.食品管理
C.食品監(jiān)管
D.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于QS的描述錯(cuò)誤的是（）。

A.QS即質(zhì)量安全
B.方便面無需QS標(biāo)志就可以出廠銷售
C.QS是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施的生產(chǎn)許可證制度
D.肉制品必須有QS標(biāo)志才能出廠銷售

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品危害的是（）。

A.微生物危害
B.假冒食品
C.化學(xué)危害
D.營(yíng)養(yǎng)過剩危害

3.單項(xiàng)選擇題良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證即（）。

A.GMP認(rèn)證
B.GAP認(rèn)證
C.CAP認(rèn)證
D.HACCP認(rèn)證

5.單項(xiàng)選擇題（）是目前世界上最具權(quán)威的食品安全保證體系。

A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系
B.ISO體系
C.良好制造規(guī)范
D.GMP認(rèn)證