測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）