單項選擇題宴會面點設計中,與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種()?

A.“壽桃”
B.“鴛鴦包”
C.“麻菇獻壽”
D.“伊府壽面”


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題關于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說法是正確的()?

A.蔬菜餡可以不擠水直接使用
B.葷餡應盡可能減少水分以增加黏性
C.熟肉餡可以通過淀粉勾芡來增加黏性
D.甜味餡心應避免使用任何油脂

2.單項選擇題預防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施()?

A.實施預防措施
B.早期發(fā)現(xiàn)和治療疾病
C.忽視篩查程序
D.實施篩查程序

3.單項選擇題英國傳統(tǒng)食品中不包括以下哪一項()?

A.派
B.布丁
C.蝸牛
D.面包

4.單項選擇題批量生產團體餐時,應選擇哪種類型的菜肴()?

A.對時間、火候要求嚴格的
B.對時間、火候要求比較寬限的
C.只能單份烹制的
D.需要特殊烹飪技巧的

5.單項選擇題在設計主副食品種時,應首先考慮的因素是:()。

A.食物的味道
B.食物的價格
C.食物的營養(yǎng)價值
D.食物的顏色