A.只存在于α角蛋白中 B.只有反平行式結(jié)構(gòu),沒有平行式結(jié)構(gòu) C.α-螺旋是右手螺旋,β折疊是左手螺旋 D.主鏈骨架呈鋸齒狀形成折疊的片層 E.肽平面的二面角與α螺旋的相同
A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加 B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變 C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加 D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低,易于析出 E.對蛋白質(zhì)表面水化膜無影響
A.溴化氫 B.2,4-二硝基氟苯 C.β巰基乙醇 D.碘乙酸 E.三氯醋酸