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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何驗(yàn)收干菜及其制品？
答案：
1、黃花菜。上等品為金黃色、有光澤，條干長(zhǎng)、粗壯均勻、呈花蕾狀，手感干而不透、柔而不脆、有黃花的清香。
2、豆...
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【簡(jiǎn)答題】如何驗(yàn)收食用菌？
答案：
1、花菇。上等品菌蓋呈淺褐色、菌褶呈淡米黃色，菌體傘狀均勻、菌蓋肥厚完整，菇頂有自然裂開(kāi)的花紋、菇邊內(nèi)卷，手感干燥、香味...
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【簡(jiǎn)答題】如何驗(yàn)收罐頭？
答案：
罐藏是科學(xué)的食品保藏方法之一。采用各種水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)（包括貝、蝦、蟹）、肉類(lèi)（包括家禽、家畜）、乳類(lèi)以及野生食用...
