單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液中的固體雜質(zhì)通常通過(guò)（）方式去除。

A.加熱
B.冷凍
C.速凍
D.離心

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單項(xiàng)選擇題

微生物發(fā)酵過(guò)程中，（），可避免雜菌污染。

A.嚴(yán)格消毒發(fā)酵設(shè)備
B.增加發(fā)酵液的溫度
C.降低發(fā)酵液的pH值
D.增加發(fā)酵時(shí)間

單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵液處理中，蒸發(fā)濃縮的主要目的是（）

A.去除微生物細(xì)胞
B.提高發(fā)酵產(chǎn)物的純度
C.回收發(fā)酵液中的水分
D.濃縮發(fā)酵產(chǎn)物，便于后續(xù)處理