單項選擇題

半圍點綴擺放法是在餐盤的一邊將點綴花（）成半圓狀的方法。

A.鑲嵌
B.堆擺
C.拼制擺放

你可能感興趣的試題

單項選擇題

色彩鮮艷的冷盤均可用（）原料來點綴。

A.對比度較弱的
B.對比度強烈的
C.對比度一般的

單項選擇題

半圍點綴花的擺放要求是：要掌握好盛裝菜品與點綴花的份量、（）的搭配。

A.品種
B.色彩、形態(tài)
C.式樣