單項(xiàng)選擇題下列食品中，蛋白質(zhì)的含量百分率最高的是（）。

A.米
B.豆
C.小麥
D.甘蔗


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1.單項(xiàng)選擇題鹵化氫中沸點(diǎn)最高的是（）。

A.HI
B.HBr
C.HCl
D.HF

2.單項(xiàng)選擇題下列元素中，何者比重最大（）。

A.鈉
B.鋁
C.鋰
D.鈣

3.單項(xiàng)選擇題所謂絕對溫度是以那個溫度作為零度的起點(diǎn)（）。

A.0℃
B.273℃
C.-273℃
D.-273K

4.單項(xiàng)選擇題須貯存于煤油中之金屬為（）。

A.鈉
B.鋁
C.鐵
D.鈣

5.單項(xiàng)選擇題下列何者是一元酸（）。

A.草酸
B.醋酸
C.檸檬酸
D.蘋果酸