單項選擇題面粉生蟲較難清除，即使重新回機過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但（）留在粉內(nèi)，影響食用品質(zhì)，因此對面粉更應(yīng)嚴(yán)格做好防蟲工作。
A、蟲尸
B、活蟲
C、硫化氫
D、磷化氫
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1.單項選擇題經(jīng)低溫儲藏后的面粉，能保持良好的（），效果明顯優(yōu)于其它儲藏方法。
A、外觀
B、品質(zhì)和口味
C、色澤
D、氣味
2.單項選擇題面粉在儲藏期中，極容易吸濕和氧化，高溫高濕的環(huán)境會引起面粉發(fā)熱霉變，（）的繁殖還會使面粉污染，影響食用品質(zhì)。
A、糧食
B、糧粒
C、細(xì)菌
D、害蟲和霉菌
3.單項選擇題化學(xué)儲藏目前僅作為發(fā)熱大米的一種（）措施，以保持一段時間的相對穩(wěn)定。
A、長期儲存
B、應(yīng)急處理
C、包裝儲存
D、散裝儲存
4.單項選擇題用塑料薄膜密閉米堆，可進(jìn)行自然缺氧，防止大米（）和蟲害感染。
A、失重
B、失水
C、吸濕
D、污染
5.單項選擇題根據(jù)多年的實踐證明，低溫儲藏是大米過夏的（），可達(dá)到防蟲防霉，防止大米發(fā)熱并可最大限度地保持大米的品質(zhì)和色、香、味。
A、臨時方法
B、短期方法
C、經(jīng)濟方法
D、最有效途徑