單項選擇題潮州工夫茶蘊含著豐富的文化內(nèi)容，不僅僅是為了解渴，還在品茶中或聯(lián)絡感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿(mào)易。在儒雅人家特別講究，還設有”風爐縣長“一職，指的是（）
A.茶藝師
B.茶童
C.年長的賓客
D.年幼的賓客
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1.單項選擇題潮州是國家歷史文化名城，在潮州隨時隨地都可以領略到潮州人閑暇品飲工夫茶的閑情逸致，以茶會友的片片濃情。以下不屬于潮州工夫茶的是（）
A.敬長會友茶為重，杯小味濃情更濃
B.一苦二甜三回甘
C.甘泉回壺再巡灑
D.來者都是客，敬茶長為先
2.單項選擇題潮州工夫茶不僅泡茶用足工夫，品嘗也要用足工夫。以下描述正確的是（）
A.品茶一啜而盡，吸氣發(fā)出聲音
B.品茗杯較小，可以趁熱喝盡茶湯
C.三指端杯，先賞湯色，再聞香氣，趁熱喝掉茶湯
D.讓茶湯沿著杯沿流入口腔，細細品味，再聞杯底幽香
