填空題

腳氣病主要是缺乏維生素（）。

答案：維生素B1

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單項選擇題

下列關于膳食纖維功能的敘述中，錯誤的是（）。

A.可防癌通便
B.可降低血膽固醇
C.可降低餐后血糖、輔助防治糖尿病
D.可促進營養(yǎng)素的吸收

亞硝酸鹽食物中毒臨床上將（）、維生素C和葡萄糖三者合用，效果較好。

答案：美藍