單項選擇題

加工魚丸時，應(yīng)先去除魚的（）

A.魚鱗
B.魚鰓
C.魚骨
D.魚肉

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單項選擇題

鮮貝在初加工時，應(yīng)先去除（）

A.鮮貝殼
B.鮮貝肉
C.鮮貝內(nèi)臟
D.鮮貝須

單項選擇題

章魚在初加工時，應(yīng)先去除（）

A.章魚須
B.章魚內(nèi)臟
C.章魚皮
D.章魚嘴