單項選擇題蕓香苷的苷元是（）

A.葛根素
B.甘草素
C.芹菜素
D.槲皮素
E.黃芩素


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1.單項選擇題用堿水加熱提取蕓香苷時，為防止其氧化分解，通常會加入少量的（）

A.鋯鹽
B.三氯化鋁
C.硼砂
D.三氯化鐵
E.醋酸鎂

3.單項選擇題用柱色譜分離有鄰二酚羥基或3-OH或5-OH的黃酮類化合物時，不適合的填充劑是（）

A.聚酰胺
B.大孔吸附樹脂
C.葡聚糖凝膠
D.硅膠
E.氧化鋁

4.單項選擇題聚酰胺柱色譜分離下列化合物，用不同濃度乙醇從低到高洗脫，最先洗脫的成分是（）

A.5，7，4＇-三OH黃酮
B.7，3＇，4＇-三OH黃酮
C.5，4＇-二OH異黃酮
D.5，4＇-二OH黃酮醇
E.5，4＇-二OH二氫黃酮醇

5.單項選擇題黃酮類化合物的酚羥基酸性由強至弱的順序是（）

A.7，4＇-二羥基>7-羥基>5-羥基>一般酚羥基
B.4＇-羥基>一般酚羥基>5-羥基>7-羥基
C.7，4＇-二羥基>7-或4＇-羥基>一般酚羥基>5-羥基
D.7，4＇-二羥基>5-羥基>7-羥基>一般酚羥基
E.一般酚羥基>7-羥基>4＇-二羥基>5-羥基