單項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物致癌作用與黃曲霉素相比最大的區(qū)別是()

A.霉變食品
B.長(zhǎng)期攝入
C.人體內(nèi)可以自行合成
D.外界合成
E.毒力與毒素量有關(guān)


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)汞作業(yè)人員,具有保護(hù)作用的微量元素是()

A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的描述,錯(cuò)誤的是()

A.蛋類含蛋白質(zhì)約12.8%
B.蛋類含糖較多
C.蛋白含有人體所需的各種氨基酸
D.蛋黃含有較高膽固醇
E.蛋類所含蛋白質(zhì)是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮,“老年”的年齡范圍是()

A.50歲以上
B.55歲以上
C.60歲以上
D.65歲以上
E.70歲以上

4.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸中對(duì)耐寒能力很重要的是()

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸

5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于青少年的平衡膳食要求()

A.鼓勵(lì)多吃谷類
B.保證魚(yú)、禽、肉、蛋的供給
C.保證奶及奶制品的供給
D.只能飲少許果酒
E.保證蔬菜的供給

最新試題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()

題型:多項(xiàng)選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

題型:多項(xiàng)選擇題

通過(guò)調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()

題型:多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí),被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:從法律上說(shuō),當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機(jī)關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來(lái)促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()

題型:多項(xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()

題型:多項(xiàng)選擇題

為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題