單項選擇題高原缺氧狀態(tài)蛋白質(zhì)代謝的特點哪項除外()

A.氮攝入減少
B.氨基酸分解增強
C.蛋白質(zhì)分解增強
D.蛋白質(zhì)合成增強
E.血清必需氨基酸與非必需氨基酸比例下降


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1.單項選擇題畜、禽肉及魚類可為人體提供許多營養(yǎng)素,但以下哪項含量卻極少()

A.優(yōu)質(zhì)蛋白
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.糖類
E.維生素

2.單項選擇題低溫環(huán)境的能量代謝特點是()

A.以脂肪供能為主
B.以糖類供能為主
C.以脂肪和蛋白質(zhì)供能為主
D.以糖類和蛋白質(zhì)供能為主
E.以糖類為主,逐步變?yōu)橐缘鞍踪|(zhì)和脂肪供能為主

3.單項選擇題每日為學齡兒童至少提供多少牛奶()

A.100ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
E.300ml

4.單項選擇題亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑是()

A.亞甲藍
B.二巰基丙磺酸鈉
C.牛奶
D.乳糖
E.葡萄糖

5.單項選擇題關(guān)于腎臟功能的描述哪項除外()

A.排泄廢物
B.調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡
C.調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡
D.內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能
E.調(diào)節(jié)體溫

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進行食物污染調(diào)查時,被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()

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提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()

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