單項(xiàng)選擇題被稱為人體必需脂肪酸的是（）
A.棕櫚油酸
B.油酸
C.棕櫚酸
D.硬脂酸
E.α-亞麻酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列除哪項(xiàng)外，均為蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)（）
A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大，無等電點(diǎn)
D.酸水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀
2.單項(xiàng)選擇題下列除哪項(xiàng)外，均可與蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀（）
A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶
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具有止血作用的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不飽和脂肪酸與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)，表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
天門冬素屬于（）
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屬于單不飽和脂肪酸的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
具有酸堿兩性的化合物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪族中含有羧基的一類化合物為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
具有降壓作用的是（）
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與茚三酮呈陽性反應(yīng)的化合物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
花生四烯酸是（）
題型：單項(xiàng)選擇題