單項選擇題汞作業(yè)工人的保護性膳食應增加動物性蛋白質，它含有在體內轉化后可以減少汞毒害的氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸


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1.單項選擇題維生素A在嬰幼兒生長發(fā)育中的作用不包括（）

A.促進機體生長
B.促進腸道對鈣、磷的吸收
C.促進骨骼發(fā)育
D.促進生殖、視覺發(fā)育
E.提高抗感染能力

2.單項選擇題控制充血性心力衰竭最為適當的方法是（）

A.格限制水的攝入
B.多吃高鉀食物
C.足量使用利尿藥
D.增加鈣、鎂的攝入
E.限制鈉鹽的攝入

3.單項選擇題具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）

A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.丙氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸

4.單項選擇題下列哪種元素缺乏可引起免疫功能受損（）

A.銅、鎂
B.砷、碘
C.鈷、銅
D.鋅、鐵
E.鉻、氟

5.單項選擇題下列膳食有助于控制高血壓的是（）

A.低鉀低鈉膳食
B.低鉀高鈉膳食
C.高鉀低鈉膳食
D.低鎂低鈣膳食
E.高鉀高鈉膳食