單項(xiàng)選擇題

酸價(jià)的測定是利用油脂中游離脂肪酸與氫氧化鉀發(fā)生的（）來進(jìn)行測定的。

A、氧化-還原反應(yīng)
B、復(fù)分解反應(yīng)
C、歧化反應(yīng)
D、中和反應(yīng)
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