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      單項選擇題
      C18∶0是（）。
      
	A.單不飽和脂肪酸
      
	B.多不飽和脂肪酸
      
	C.飽和脂肪酸
      
	D.類脂
      
	E.固醇
      

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      • 單項選擇題
        每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生（）。
        
	A.16.81kJ
        
	B.4kcal
        
	C.16.74kJ
        
	D.36.7kJ
        
	E.4.184kcal
        

      • 單項選擇題
        下列屬于供能營養(yǎng)素的是（）。
        
	A.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)
        
	B.蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)
        
	C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
        
	D.礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物
        
	E.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素
        

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