多項選擇題

常見的平板劃線法有（）。

A、連續(xù)劃線法
B、環(huán)形劃線法
C、分區(qū)劃線法
D、穿刺法

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單項選擇題

食品中抗壞血酸的測定常用（）法。

A.比色
B.中和
C.氧化
D.還原

單項選擇題

制作蘋果汁時，將果汁糖度調到（）%，迅速裝瓶。

A.2～5
B.5～10
C.20～30
D.13～18