單項選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高的是()。

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類


你可能感興趣的試題

3.單項選擇題核黃素良好的食物來源是()。

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類

4.單項選擇題豆類中含有的具有抗氧化、抗腫瘤等多種作用的物質(zhì)是()。

A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)

5.單項選擇題視黃醇當(dāng)量是指()。

A.維生素A1的量
B.維生素A2的量
C.體內(nèi)具有維生素A活性物質(zhì)的總量
D.β-胡蘿卜素的量
E.其他維生素A原的量