多項(xiàng)選擇題河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是()。

A.引起中樞神經(jīng)麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起隨意肌進(jìn)行麻痹
D.引起腎功能急性衰竭
E.阻斷神經(jīng)肌肉間傳導(dǎo)


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1.多項(xiàng)選擇題促進(jìn)亞硝基化合物合成的因素包括()。

A.堿性條件
B.酸性條件
C.硫氰根
D.亞硝酸鹽含量增加
E.水分

2.多項(xiàng)選擇題食品中有害金屬毒性反應(yīng)的共同特點(diǎn)是()。

A.生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)
B.生物富集反應(yīng)
C.親脂性強(qiáng)
D.強(qiáng)蓄積性
E.慢性中毒和遠(yuǎn)期效應(yīng)

3.多項(xiàng)選擇題送上級(jí)機(jī)關(guān)仲裁用的樣品在運(yùn)送前對(duì)樣品需要()。

A.加蓋密封
B.貼上封條
C.寫明日期
D.加蓋公章
E.或加石蠟封口

4.多項(xiàng)選擇題為了保障健康,食品要符合的衛(wèi)生要求有:具有其固有的營(yíng)養(yǎng)成分、無(wú)毒無(wú)害和()。

A.衛(wèi)生問(wèn)題
B.正常的食品感官性狀
C.維持生理功能
D.應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求
E.以上都不對(duì)

5.多項(xiàng)選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型()。

A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型

最新試題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場(chǎng)處理書,其內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對(duì)該公司可進(jìn)行的行政處罰有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí),進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()。

題型:多項(xiàng)選擇題

與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒(méi)有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī),起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題