單項選擇題

下列關(guān)于發(fā)酵菌作用階段說法正確的是()。

A、發(fā)酵菌分解長鏈酸,并將其降解為有機酸、醇以及CO2和H2
B、發(fā)酵菌脫去長鏈酸和醇上的氫,并生成H2、乙酸和CO2
C、發(fā)酵菌分解脂類化合物和高分子聚合物如纖維素和蛋白質(zhì),并將其降解為有機酸、醇以及CO2和H2
D、發(fā)酵菌分解脂類化合物和高分子聚合物如纖維素和蛋白質(zhì),并將其降解為甲烷

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