填空題

保健食品應(yīng)具有的特征有（）、（）、（）、（）。

答案：保健食品必須是食品；保健食品不是藥品；保健食品具有特定的保健功能；保健食品適于特定人群食用

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在法律條文中表述義務(wù)性規(guī)范時(shí)多用（）、（）等字樣。

答案： “必須”；“應(yīng)當(dāng)”

食源性疾病包括三個(gè)基本要素，即（）、（）、（）。

答案：傳播疾病的媒介---食物；食源性疾病的致病因子---食物中的病原體；臨床特征---急性中毒性或感染性表現(xiàn)