問答題

【簡答題】如何做到幼兒的合理膳食？

答案：幼兒膳食從嬰兒期的以乳類為主過渡到以谷類為主，奶、蛋、魚、禽、肉及蔬菜和水果為輔的混合膳食，但其烹調方法應與成人有別。<...

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【簡答題】嬰兒配方奶粉的基本要求有哪些？

答案：（1）增加脫鹽乳清粉以降低牛奶或其它動物乳汁中酪蛋白的比例，使其接近母乳。
（2）添加與母乳同型的活性順式亞油...

【簡答題】對嬰兒來講，牛乳有哪些營養(yǎng)缺陷？

答案：（1）牛乳蛋白質中酪蛋白過高，不利于嬰兒消化
（2）牛乳脂肪中飽和脂肪酸太多、亞油酸太少而不能滿足嬰兒對亞油酸...