單項(xiàng)選擇題

以蔗糖為原料，利用酶與生物技術(shù)方法可以制備得到（）

A.低聚麥芽糖
B.低聚木糖
C.大豆低聚糖
D.低聚果糖

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單項(xiàng)選擇題

下列增稠劑中，化學(xué)組成屬于蛋白質(zhì)類的是（）

A.瓊脂
B.明膠
C.果膠
D.黃原膠

單項(xiàng)選擇題

對(duì)羥基苯甲酸酯類中抗菌活性最強(qiáng)，同時(shí)毒性也是最大的是（）

A.對(duì)羥基苯甲酸甲酯
B.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
C.對(duì)羥基苯甲酸丙酯
D.對(duì)羥基苯甲酸丁酯