多項選擇題現(xiàn)場采集的樣品包括（）.

A.可疑食品的剩余部分.半成品和原料
B.生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物
C.食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人員的雙手
D.中毒患者大便.血液.嘔吐物.尿液，從業(yè)人員糞便.咽拭子等


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題食物中毒事件的衛(wèi)生學(xué)調(diào)查（）.

A.食品原料的來源和衛(wèi)生狀況
B.可疑中毒食品的工藝配方
C.食品生產(chǎn)至食用前的整個加工過程和現(xiàn)場環(huán)境
D.接觸可疑中毒食品的從業(yè)人員的健康狀況

2.多項選擇題個案調(diào)查的調(diào)查對象（）.

A.共同飲食史的指導(dǎo)患者和非患者
B.食用和未食用過的可疑食品
C.其他情況
D.原料處理人員和食品采購人員

3.多項選擇題積極救治病人的措施（）.

A.加速體內(nèi)毒物清除
B.對癥治療
C.特殊治療（血液透析
D.拮抗劑和特效解毒劑

4.多項選擇題食物中毒發(fā)生后，對病人立即采取的措施（）.

A.停止食用可疑中毒食品
B.在用藥前采集病人血液.尿液.嘔吐物標本
C.積極救治病人
D.封存可疑食物

5.多項選擇題赴現(xiàn)場進行食物中毒事件調(diào)查人員包括：（）.

A.食品衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)人員
B.流行病學(xué)專業(yè)
C.中毒控制.毒理學(xué)專業(yè)
D.檢驗專業(yè)

最新試題