單項(xiàng)選擇題

味精的鮮味強(qiáng)弱與其解離度有關(guān)，在（）溶液中味精的解離度最大，而鮮味也可充分發(fā)揮出來。

A、強(qiáng)酸
B、弱酸
C、強(qiáng)堿
D、弱堿

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