A.3.5 B.4.8 C.8.6 D.10.0 E.7.6
A.化學(xué)結(jié)構(gòu)是失水山梨醇脂肪酸酯 B.易溶于乙醇 C.在酸和酶的作用下易水解 D.HLB值為1.8~3.8 E.是常用的O/W型乳化劑
A.3~8 B.5~16 C.7~9 D.8~18 E.13~18