單項選擇題

能使蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的因素是（）。

A.一級結(jié)構(gòu)
B.膠體性質(zhì)
C.等電點
D.紫外吸收性質(zhì)
E.別構(gòu)效應(yīng)

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