單項(xiàng)選擇題

維生素C對(duì)某些試驗(yàn)的干擾作用主要是由于它的（）

A.氧化性
B.還原性
C.改變了反應(yīng)的pH
D.與被測(cè)物的絡(luò)合作用
E.改變了被測(cè)物的空間結(jié)構(gòu)

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