單項選擇題

【A1型題】下列有關酶的概念哪一項是正確的（）

A.所有的蛋白質都有酶活性
B.其底物都是有機化合物
C.其催化活性都需要特異的輔助因子
D.對底物都有絕對專一性
E.其化學本質是蛋白質或RNA

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