單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為,來自于動(dòng)物和豆類的蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)的比例為多少比較適宜()
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%以上
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1.單項(xiàng)選擇題多發(fā)性神經(jīng)炎是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素B6
E.維生素B12
2.單項(xiàng)選擇題佝僂病是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中常缺乏的脂溶性維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題居民的食物結(jié)構(gòu)是指()
A.居民消費(fèi)的食物數(shù)量和相對(duì)構(gòu)成
B.居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
C.居民消費(fèi)的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
D.居民消費(fèi)的動(dòng)物性食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
E.居民消費(fèi)的植物性食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
5.單項(xiàng)選擇題要全面了解人群的營養(yǎng)狀況需做()
A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測(cè)量
E.營養(yǎng)調(diào)查
最新試題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:單項(xiàng)選擇題
物理性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有()
題型:單項(xiàng)選擇題
缺乏時(shí)易致味覺障礙和異食癖的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
花生油中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是()
題型:單項(xiàng)選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于防腐劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是()
題型:單項(xiàng)選擇題