單項(xiàng)選擇題女,28歲。因業(yè)務(wù)關(guān)系經(jīng)常需在酒店宴請(qǐng)客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認(rèn)為最應(yīng)補(bǔ)充的維生素是()
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.葉酸
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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生檢查發(fā)現(xiàn)某個(gè)體戶出售的豬肉有肉眼可見白色,綠豆大小半透明的水泡狀包囊,包囊一端為乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上檢出包囊8個(gè)。此病畜肉的處理原則是()
A.冷凍處理
B.鹽腌處理
C.高溫處理
D.銷毀
E.后熟產(chǎn)酸處理
2.單項(xiàng)選擇題某村莊的村民,食用發(fā)霉玉米后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常。患病村民可能是()
A.鐮刀菌屬中毒
B.赤霉病麥中毒
C.霉變甘蔗中毒
D.黃曲霉毒素中毒
E.島青霉中毒
3.單項(xiàng)選擇題某兒童,6歲。眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫斑,可能缺乏()
A.維生素A
B.煙酸
C.鋅
D.硒
E.亞油酸
4.單項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)是()
A.科學(xué)技術(shù)性
B.政策法規(guī)性
C.強(qiáng)制性
D.安全性
E.社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性
5.單項(xiàng)選擇題食品低溫保藏常用的冷藏溫度為()
A.-4℃
B.0℃
C.4~8℃
D.9~11℃
E.12℃
最新試題
缺乏時(shí)易致味覺障礙和異食癖的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
呆小癥的致病原因,主要是缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)生平酸腐敗的應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
花生油中常見的有害物質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
患者可能缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
棉籽油中常見的有害物質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題