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單項選擇題

【B1型題】水果脫離果樹后的成熟過程（）

A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐爛作用

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單項選擇題

【B1型題】谷粒中纖維含量最多的是（）

A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細胞
D.糊粉層
E.胚芽

單項選擇題

【B1型題】谷粒中富含脂肪、維生素E等的是（）

A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉細胞
D.糊粉層
E.胚芽

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